© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round

FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

23.09.2019

Vi lærer stadig mer om hvordan tarmen vår fungerer og hvilke funksjoner den har. Derfor har det den siste tiden dukket opp flere og flere produkter som skal tilføre disse gode bakteriene til tarmen vår. Bakterier du inntar levende kalles probiotika. Men hjelper det egentlig?

23.09.2019

Vegetartrenden er over oss som aldri før. Har du lagt merke til at det egentlig ikke har ført til noen stor kostholdsdebatt? Det er sannsynligvis fordi det er bred faglig enighet om at vi må spise mer plantemat, både for helsa, og for miljøet. Men fordi vegetarkost er relativt nytt for mange, er det flere som har en del spørsmål. Nedenfor får du svar på noen spørsmål knyttet til plantemat.

06.08.2019

Det vrimler av ernæringsinformasjon i sosiale medier, tradisjonelle medier og ikke minst fra venner og bekjente. Men hvem bør du egentlig høre på? Her er noen tanker fra meg.

Ernæring er et veldig komplekst og etterhvert avansert fagfelt. I sin enkleste form kan man si noe sånt som at «alt er bra i moderasjon, men spis gjerne mer planter». I sin mer avanserte form er vi heller på nivå med at «hva moren din spiste før og under svangerskapet har betydning for hvilke gener du får uttrykt og din risiko for sykdommer som i voksen alder». Altså et ganske bredt spekter.

Det er 2 forutsetninger jeg mener ligger til grunn for å gi gode råd om ernæring og helse(utover på det enkleste nivået som beskrevet over her).

1. Vedkommende må ha en solid bakgrunn innen fysiologi, cellebiologi og sykdomslære. Siden metabolismen og hvordan næringsstoffene benyttes i kroppen vår er et veldig intrikat og komplisert system, både hos friske og ved sykdom, så er dette nødvendig basalkunnskap for å forstå klinisk...

15.07.2019

Ferietiden er her og selv om det er stor stas, kommer det med en bismak for mange. Det er topp å utforske nye steder, men sensitive mager liker seg gjerne best hjemme, med vante rutiner. Det er ikke lett å unngå problemer helt, men her har jeg samlet en del tips til hvordan ferien og magen kan være litt mer i harmoni. Alle passer sikkert ikke for deg, men kanskje noen gjør det?

30.04.2019

Løs mage er den pene måten å si det på. Diaré er nok mer dekkende på fagspråket, men høres også så alvorlig ut. Så jeg går for løs mage. Men uansett, hvis du er plaget med løs mage, så finnes det noen grep du kan ta med kosthold og fysisk aktivitet som kan hjelp på plagene.

19.04.2019

I anledning januar og diett-sesong skrev jeg dette innlegget om "kosekulturen" vår. Det kom mange hyggelige tilbakemeldinger på temaet, men også spørsmål om hva jeg egentlig mente med litt kos?

04.02.2019

Det er liten tvil om at det er en trend i tiden å reagere på mat. En svært vanlig synder er laktose, og store deler av verdens befolkning er laktoseintolerante. Men er det nødvendigvis et problem her i landet?

07.01.2019

Det er så klart ikke én ting som forklarer den norske befolkningens helsetilstand. Det er sammensatt, og skyldes både individuelle faktorer som helse ellers, psykisk helse, genetikk, oppvekstmiljø osv. Men i det siste har jeg begynt å tenke at noe av årsaken også må være all denne kosen.

09.12.2018

Ordene "sunn" og "jul" hører egentlig dårlig sammen. Vår julefeiring handler jo nettopp om feiring, julebord med godt drikke, god mat, lange frokoster og kos på kvelden. Men det går an å kose seg i julen uten å angre i januar, her er mine tips til en (litt) sunnere julefeiering.

08.10.2018

Fire grunner til at kjøpegodis egentlig er sunnere enn hjemmelaget.

Please reload