FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

07.07.2020

Jeg elsker podcast, hører på det ved hver eneste anledning og derfor er det superkult å annonsere at jeg endelig har laget en!!

Sammen med min superflinke klinisk ernæringsfysiolog-kollega Anette Skarpaas Ramm, som også er opptatt av formidling og folkopplysning. Denne podcasten handler om mat og ernæring og er for deg som ønsker å spise sunt men synes det er litt forvirrende og vanskelig å finne frem i jungelen av ernæringsråd. 

Siden vi slipper de første episodene nå på sommeren så begynner vi med sommertemaene grillmat og iskrem, men videre skal vi snakke om smått og stort av ernæringstemaer som forhåpentligvis vil være relevante for mange. 

Sjekk oss ut på Spotify eller Apple Podcast, og abonner så du ikke går glipp av noe :-) 

10.05.2020

Jeg har en fulltidsjobb ved siden av å ivre for å spre ernæringskunnskap på nett. Så å skrive for en nettside er dessverre mer enn nok for meg! Her kommer en oppsummering av sakene jeg har skrevet på Lommelegen våren 2020. Håper de faller i smak!

Ernæringsblodprøver: hva kan vi si om mikronæringsstoffstatus basert på blodprøver?

Betennelsesdempende kosthold: kan man påvirke inflammasjon i kroppen gjennom maten?

Hvor mye sukker er det ok å spise?

Laktosefri eller laktoseredusert, hva er forskjellen?

Helseeffekter av fermentert mat?

Kosthold og immunforsvar; hva har betydning?

Er lettbrus skadelig?

Dette er Middelhavskosthold

Kosthold ved høyt blodtrykk

Hvordan få nok proteiner på plantebasert kosthold?

Vegankost og trening

5 myter om plantebasert kosthold

02.01.2020

Nå har det vært stille lenge her på bloggen. Det er ikke bare fordi det er litt ekstra jobb å skrive innlegg der man faktisk må gjøre research, men også fordi jeg har fått en ny skrivejobb hos Lommelegen! Det er veldig gøy for meg, og gjør at flere kommer over det jeg skriver. Jeg håper å skrive saker som kan bidra til oppklaring av vanlige myter og misforståelser om ernæring, faktasaker om kosthold ved ulike sykdomstilstander og kanskje noen dagsaktuelle kommentarer på dietter og ernæringstemaer. 

Så her er en oversikt over sakene jeg skrev på slutten av 2019, håper de faller i smak! 

Myter om magnesiumtilskudd: trenger du det?

Tre trenddietter du ikke bør prøve. 

IBS: Dette er irritabel tarmsykdom

Kosthold ved IBS

Kosthold ved urinsyregikt

Kosthold ved fibromyalgi

08.10.2018

Fire grunner til at kjøpegodis egentlig er sunnere enn hjemmelaget.

04.12.2017

Monash University lanserte i høst et nettkurs for kliniske eræringsfysiologer, og jeg kan endelig kalle meg Monash Sertifisert!

02.12.2015

 

Fått med deg banandebatten? Hvis ikke kan du lese her, her og her. Kort fortalt har PT Helle Bornstein skrevet på bloggen sin og frarådet banan på grunn av at den inneholder fruktsukker. Og det har hun jo rett i at den gjør, så hva er egentlig problemet da? 

 

Bornsteins innlegg

Jeg husker jeg så bananinnlegget tiltulert «Derfor anbefaler jeg ikke en banan» når det kom. Klar tale der altså. Bornstein forteller om hvilke næringsstoffer bananen inneholder, men også at den inneholder 20g sukker, som visstnok er det samme som en liten stratossjokolade. 

 

Hun forteller så at hun ikke trenger banan som mellommåltid, fordi hun blir mett av sine hovedmåltider og uansett spiser et karbohydratredusert kosthold. Deretter kommer den gamle leksa om at banan inneholder sukker som gir blodsukkerøkning, insulinutskillelse og fettlagring. Altså: du legger på deg av banan. 

 

En gang for alle: frukt er sunt!

For det første, at Bornstein selv blir mett av hovedmåltidene sine er supert, men det er ikke grunnlag...

Please reload

© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round