FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

26.03.2017

Alle har hørt om 5 om dagen, som kommer fra helsemyndighetenes anbefaling for daglig inntak av frukt og grønt. Men ny forskning viser at det kanskje er enda bedre med hele 8 om dagen! Men hva innebærer det i praksis? Og er det mulig? Jeg skal teste!

07.03.2017

Kosttilskudd markedsføres ofte med veldig overbevisende helseeffekter. Nå reklameres det hardt for purOliv, men har det egentlig noen dokumentasjon for påstandene?

15.02.2017

Alle vet at det ikke er bra å spise for mye sukker. Sukkerrike matvarer inneholder lite andre næringsstoffer og mange kalorier få av oss trenger. Men går det ikke an å lage sunn snacks med naturlig søtning?

06.02.2017

Det virker som om «alle» unngår meieriprodukter om dagen, enten man er på paleo, veganer, har IBS eller bare tenker at det neppe kan være riktig å spise maten til kalven. En stor del av befolkningen får symptomer på grunn av laktoseintoleranse, men det er også andre bestanddeler i melken du kan reagere på, som protein og fett.

26.01.2017

Når jeg var på utveksling i USA la jeg min elsk på bananbrød, som vertsfaren min titt og ofte hadde bakt før resten av huset sto opp. Det er en ganske vanlig rett der, men ikke så mange kjenner den her hjemme. I Norge ville vi kanskje kalt det vel så mye kake som brød, men amerikanerene er litt rundere i kantene på den fronten! Uansett er det skikkelig digg og passer kjempegodt til kaffekos i helgen eller mellommåltid på ettermiddagen eller kvelden.

22.01.2017

Jeg er storkonsument av moteblader, rosablogger og andre «jentemedier». Jeg leser gjerne om mote, skjønnhet, trening osv. I disse kanalene dukker det stadig opp kostråd av ymse slag. Det er stort sett harmløse greie råd. Å drikke sitronvann til frokost er for eksempel et råd som går igjen nesten overalt. Men er det egentlig vits i?

15.01.2017

Kjære deg som har startet et nytt og sunnere liv i 2017: all respekt til deg! For det er faen ikke lett å leve sunt i dag. Hele samfunnet vårt bugner av fristende, sukkersøt og fet mat som presenteres på tv, på bussen, på blogger, i kantina på jobb, i ukeblader, på besøk hos venner og på møterommet. Du skal ha motivasjon av stål for å stå over alle disse fristelsene i løpet av en dag!

28.12.2016

Nyttårsforsetter er nesten til for å brytes og holder for de fleste knapt til februar. Grunnen til det er sannsynligvis at vi går ut alt for hardt og faller fullstendig av vogna når det blir vanskelig. Så hvis du har lyst til å gjøre en endring til en sunnere livsstil i januar, hvorfor ikke sette seg et litt mindre ambisiøst mål som du kanskje ender opp med å klare?  Små endringer over lang tid kan nemlig ha stor effekt på helsen din. Under finner du mine 5 tips til ganske overkommelige endringer i kosten, som vil ha stor effekt på helsen din.

13.12.2016

Det nærmer seg jul med alt det innebærer av god mat og hyggelige sammenkomster. Julemarsipanen er for lengst i butikken og pepperkakene begynner å dukke opp på jobb. Det er veldig lett å la seg friste (trust me, I know!), men hvor mye sukker er egentlig for mye? Anbefalt inntak Det finnes nordiske anbefalinger for hvor mye av de ulike næringsstoffene (sukker, fett, protein og karbohydrat) man bør innta. Dette er selvsagt ikke noe man bør regne på til hverdags, men jeg skal gi noen pekepinner her.  For eksempel anbefales det at man ikke får mer enn 10% av kaloriene, altså energien man spiser, fra sukker. Den siste landsomfattende undersøkelsen av nordmenns kosthold, Norkost 3, viser at vi får i oss 7 % av energien vår fra sukker. Det altså veldig bra! Men, sannsynligvis ligger mange av oss over dette i desember.

04.12.2016

Spør du en ernæringsfysiolog hva man bør kose seg med i julen av sunt snacks så vedder jeg på at alle vil svare klementiner! Og det sier seg jo egentlig selv, siden frukt er søtt og godt men inneholder mindre kalorier og flere næringsstoffer enn annen mat. Men går det ikke en grense et sted? Eller kan du spise ubegrenset med klementiner hver dag?

Please reload

© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round