FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

15.07.2019

Ferietiden er her og selv om det er stor stas, kommer det med en bismak for mange. Det er topp å utforske nye steder, men sensitive mager liker seg gjerne best hjemme, med vante rutiner. Det er ikke lett å unngå problemer helt, men her har jeg samlet en del tips til hvordan ferien og magen kan være litt mer i harmoni. Alle passer sikkert ikke for deg, men kanskje noen gjør det?

30.04.2019

Løs mage er den pene måten å si det på. Diaré er nok mer dekkende på fagspråket, men høres også så alvorlig ut. Så jeg går for løs mage. Men uansett, hvis du er plaget med løs mage, så finnes det noen grep du kan ta med kosthold og fysisk aktivitet som kan hjelp på plagene.

11.06.2018

LavFODMAP-dietten har de siste årene blitt et mer og mer kjent begrep. Men fortsatt hersker det forvirring rundt hva den egentlig går ut på og hvem som kan ha nytte av å prøve den. Denne artikkelen gir en gjennomgang av det grunnleggende rundt dietten.

29.12.2017

Det virker som om flere og flere spiser glutenfritt. Det er uten tvil en trend, men det er også helt klart mange mennesker som opplever det som bra for helsa å spise glutenfritt. Men er det egentlig gluten som er problemet for folk flest?

04.12.2017

Monash University lanserte i høst et nettkurs for kliniske eræringsfysiologer, og jeg kan endelig kalle meg Monash Sertifisert!

19.11.2017

Glyserol er det minste polyol-molekylet som finnes. Glyserol kalles også glycerin. Det er altså riktig at glyserol er et polyol, men reagerer man på det?

26.10.2017

Oppskrift på lavFODMAP laksecurry med spinat og paprika.

13.10.2017

Du er ikke skikkelig blogger før du kan si at du «jobber på et hemmelig prosjekt du ikke kan fortelle om ennå» eller hva? Vel, det siste året har jeg og Cecilie Hauge Ågotnes jobbet og jobbet med et prosjekt vi endelig kan dele med alle!

15.08.2016

Luft i magen er helt vanlig og absolutt ikke farlig å ha. Men, ganske mange mennesker sliter med oppblåsthet som er plagsom, smertefull og så så fremtrendene at du kan bli tatt for å være gravid. Heldigvis kan du gjøre enkle bytter i matveien som gir mindre luft i magen. 

Løk er en skikkelig versting for oppblåsthet!

Hva kommer luften av?

Luft i magen kommer av at bakteriene i tykktarmen vår spiser opp ikke-absorberbare fibertyper eller enkelte sukkerarter vi spiser. Laktose er et eksempel på en sukkerart enkelte får luft i magen av. Egentlig er luft et litt misvisende ord, for det dannes egentlig ulike typer gasser i denne prosessen, det lukter jo ikke akkurat frisk luft når gassen slipper ut. 

Disse fibertypene finnes i mange forskjellige matvarer, gjerne grønnsaker, frukt, fullkorn og belgvekster. Altså i sunn mat som vi ikke bør utelukke fra kosten. Alle kjenner jo til at man blir «luftig» i magen av et måltid med ertesuppe eller mat med mye bønner. 

Luft i magen kan også komme som følg...

29.07.2015

For ca et 1,5 år siden begynte jeg på FODMAP-dietten og dere som har fulgt meg på instagram en stund har sikkert lagt merke til det. Denne dietten har ingenting med slanking eller sunt kosthold å gjøre, det er kort fortalt en diett som begrenser en rekke karbohydrat-typer som kan gi mageplager for personer med Irritabel TarmSyndrom, IBS. Mer informasjon om dietten kan du lese hos Monash University som har forsket frem metoden. Det er altså ikke en diett jeg anbefaler til pasienter som ikke har mageplager, der har den absolutt ingen hensikt. Men, det er anslått at opptil 10% av oss har IBS, så sånn sett er det mange som kan ha nytte av å kjenne til den.

 

Min historie

Jeg har en lett form av IBS. Jeg hadde ikke tenkt noe særlig over det før vi lærte om tilstanden på studiet og som mange andre ble jeg mer plaget jo sunnere jeg spiste. Typiske sunne matvarer som bønner, linser, kål, løk, hvitløk og noe kunstig søtning inneholder nemlig mye fodmap-stoffer. Etter en uke med sunne salater med b...

Please reload

© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round