FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

07.01.2018

Før jul i fjor var jeg så heldig å få overvære et foredrag med den svenske dietisten Sara Ask. Hun snakket om matkrangel og barns smaksutvikling, et veldig interessant tema! Saras foredrag er basert på boken hennes "Första hjelpen vid matbordet: om barns matkrångel, näringsbehov och smakfavoriter" som absolutt anbefales til interesserte foreldre.

19.06.2016

Jeg vet ikke om Pascal ville godkjent disse, men det er intet mindre enn en Snickers-ostekake med Oreobunn! Jeg har laget den helt selv. Med unntak av Snickersen da. Og Oreoene. Ikke hadde jeg tenkt å dele den med masse folk på en skoleavslutning heller. Men nok om det. 

Konditoren Pascal var fremme i helgen og langet ut mot posekaker og ferdigmikser som florerer til avslutninger og samlinger på denne tiden av året. Han mener norske barn blir mat-analfabeter når de ikke får være med på kjøkkenet å lage mat fra bunnen av. Han møter motstand fra travle mammaer som står midt oppi tidsklemma med skoleavslutninger rundt hvert hjørne og hyller posekakens fortreffelighet. 

Jeg skjønner dem veldig godt. Ingen har heller vondt av litt posekake når det koker som verst i heimen. 

Men, hvis vi tenker på alle de andre anledningene vi tyr til Toro-brownies i, så er jeg helt enig med Pascal. 

Det handler om matkunnskaper

Mange av helseutfordringene Norge står overfor med overvekt, fedme og diabetes skylde...

18.02.2016

 

Ammedebatten har blomstret opp etter denne saken på TV2. Forskerne bak studien advarer faktisk mot å fullamme i seks måneder. Som gravid eller nybakt mor er det lett å bli forvirret og opprørt over slike saker, ingen vil vel påføre barnet sitt forsinket utvikling! Så hva skal man tro?

 

Morsmelk er fortsatt bra

Norske helsemyndigheter og Verdens Helseorganisasjon anbefaler fullamming til seks måneder. Morsmelk er selvfølgelig den beste og mest naturlige maten til spedbarn, men den er heller ikke perfekt. Spedbarn må for eksempel få D-vitamin fra noen ukers alder fordi morsmelk er en dårlig kilde til dette. Barn som er født for tidlig kan også trenge jerntilskudd en periode for å fylle opp egne jernlagre som de ikke har rukket å få fra mor. 

 

Det er altså ikke uhørt at noen babyer må få tilskudd av næringsstoffer. Men trenger de også B12? 

 

B12-mangel er vanskelig å diagnostisere 

Det er ulike prøver man kan ta for å vurdere B12-status. Det vanligste er å måle B12 i blodet, men du kan også m...

16.07.2015

- Bildet lånt fra VGs artikkel

 

Debatten raser om foreldrene til Malina som fikk brev fra helsesøster om vekten hennes

 

Jeg mener det er på tide at vi tar overvekt blant barn på alvor!

 

Akkurat i dette tilfellet er det selvfølgelig uheldig at brevet kom et halvt år for sent, er dårlig formulert og basert på den litt uklare angivelsen av Malinas alder ser det ut for meg som om hun lå akkurat på grensen til overvekt. Men prinsippet bak veiing, informasjon til foreldre og oppfølging støtter jeg fullstendig!

 

 

Er det kjipt å høre at barnet ditt veier for mye? Selvfølgelig! Men det kan også være vanskelig å se det selv, særlig i starten. Og vi har da et helt normalt kosthold har vi ikke? Men hva er egentlig et normalt kosthold? Er det det kostholdet som har ført til at 15% av norske barn og 30-50% av voksne er overvektige eller fete? Det holder kanskje ikke å ha et "vanlig kosthold" når det er resultatet.  

 

Derfor mener jeg det er fantastisk at helsesøstre landet over nå...

Please reload

© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round