© 2023 by Eskerud Ernæring. Proudly created with Wix.com

  • Facebook - svarte sirkelen
  • Twitter Round
  • Instagram Black Round

FØLG MEG:

  • Twitter Clean Grey
  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram Clean Grey

NYESTE INNLEGG:

Please reload

Jeg heter Mari Eskerud, er klinisk ernæringsfysiolog og dette er min blogg!

 

Her kan du lese kommentarer på aktuelle ernæringstemaer, artikler om sunne kostholdsvaner og matvarer og bli inspirert til å endre vaner! 

ARKIV:

Please reload

TAGGER:

Please reload

23.09.2019

Vi lærer stadig mer om hvordan tarmen vår fungerer og hvilke funksjoner den har. Derfor har det den siste tiden dukket opp flere og flere produkter som skal tilføre disse gode bakteriene til tarmen vår. Bakterier du inntar levende kalles probiotika. Men hjelper det egentlig?

04.02.2019

Det er liten tvil om at det er en trend i tiden å reagere på mat. En svært vanlig synder er laktose, og store deler av verdens befolkning er laktoseintolerante. Men er det nødvendigvis et problem her i landet?

07.01.2019

Det er så klart ikke én ting som forklarer den norske befolkningens helsetilstand. Det er sammensatt, og skyldes både individuelle faktorer som helse ellers, psykisk helse, genetikk, oppvekstmiljø osv. Men i det siste har jeg begynt å tenke at noe av årsaken også må være all denne kosen.

09.12.2018

Ordene "sunn" og "jul" hører egentlig dårlig sammen. Vår julefeiring handler jo nettopp om feiring, julebord med godt drikke, god mat, lange frokoster og kos på kvelden. Men det går an å kose seg i julen uten å angre i januar, her er mine tips til en (litt) sunnere julefeiering.

08.10.2018

Fire grunner til at kjøpegodis egentlig er sunnere enn hjemmelaget.

07.01.2018

Før jul i fjor var jeg så heldig å få overvære et foredrag med den svenske dietisten Sara Ask. Hun snakket om matkrangel og barns smaksutvikling, et veldig interessant tema! Saras foredrag er basert på boken hennes "Första hjelpen vid matbordet: om barns matkrångel, näringsbehov och smakfavoriter" som absolutt anbefales til interesserte foreldre.

29.12.2017

Det virker som om flere og flere spiser glutenfritt. Det er uten tvil en trend, men det er også helt klart mange mennesker som opplever det som bra for helsa å spise glutenfritt. Men er det egentlig gluten som er problemet for folk flest?

12.11.2017

Jeg får ofte spørsmål fra pasienter om hvordan de skal sette opp måltidene sine i løpet av dagen. Må jeg spise frokost? Kan jeg spise brødskiver til middag? Vi pepres jo med tips og råd i mediene og det er lett å bli usikker. Men dette er egentlig ikke så komplisert.

24.09.2017

Egg har fått en slags renessanse i nordmenns bevissthet. Tidligere ble egget snakket ned for sitt høye innhold av kolesterol og mettet fett, men egget er nå blitt en hyllet næringsbombe vi ikke kan få nok av. Men er det egentlig riktig?

25.06.2017

Sola begynner å titte frem og det er høysesong for leskende sommerdrikker. Smoothie og juice er supergodt og en hit blant nordmenn. Her i Oslo synes jeg det popper opp en ny smoothiesjappe hver uke. Men, hva bør du egentlig velge her?

Please reload